Recipe: Tasty Rendang Mix and Match

Rendang Mix and Match.

You can have Rendang Mix and Match using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Mix and Match

1. You need of Bahan :.
2. It's 2 buah of kentang.
3. You need 15 butir of telur puyuh.
4. Prepare 150 gr of kacang merah.
5. Prepare 8 buah of tahu putih ukuran kecil.
6. It's 100 ml of santan instan.
7. You need 200 ml of air.
8. Prepare 4 sdm of minyak utk menumis.
9. It's of Bumbu :.
10. You need 8 siung of bawang merah.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. Prepare 15 buah of cabe merah keriting.
13. You need 2 buah of kemiri.
14. Prepare 3 sdt of ketumbar.
15. Prepare 2 sdm of garam.
16. It's 2 cm of kunyit.
17. You need of Bumbu pelengkap :.
18. It's 1 helai of serai.
19. It's 1 keping of gula merah.
20. You need 2 lembar of daun jeruk.
21. You need 2 lembar of daun salam.
22. You need 2 cm of lengkuas.
23. It's 1 cm of jahe.

Rendang Mix and Match step by step

1. Siapkan bumbu dan bahan, haluskan bumbu.
2. Tahu potong dadu kemudian goreng hingga kering.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang.
4. Masukkan semua bahan, aduk rata.
5. Masukkan tahu yg sudah digoreng, tambahkan gula merah dan santan.
6. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jika dirasa kentang dan kacang merah blm empuk tetapi air sudah menyusut, bisa ditambahkan air dan masak lagi hingga empuk dan meresap..